patlıcan salatası etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
patlıcan salatası etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

Patlıcan Salatası


Malzemeler:
6 adet patlıcan 
5-6 kaşık süzme yoğurt yada ev yoğurdu
5-6 diş sarımsak
tereyağı, sıvı yağ, tuz

Yapılışı:
   Patlıcanlar tamamen soyulur, çatalla delinir mikrodalga fırında 10-15 dakika közlenir. Soğumadan bıçak yardımıyla ezilir. Yoğurt ile sarımsak karıştırılır ve soğumuş patlıcana ilave edilir. Tereyağı tavada biraz yakılır, bir miktar sıvı yağ ilave edilir ve hazırlanan salatanın üzerine gezdirilir. Afiyetle yenir.




Mikrodalga Fırında Patlıcan Közleme ve Salatası

    Közlenmiş patlıcanın tadına doyum olmaz ama közü nerede bulacağız. İşte bu yüzden bende patlıcanları mikrodalga fırında közleyerek salatasını yaptım ve yuvarlayarak 7 kişilik porsiyonlara ayırdım.


Malzemeler:
6 adet orta boy  patlıcan
1 adet limon
4-5 diş sarımsak
Zeytinyağı, sirke ve tuz


Yapılışı:
    Patlıcanlar tamamen soyulur çatalla birkaç yerinden delinir, mikrodalga fırında 10-15 dakika közlenir. Közlenmiş patlıcanlar keskin bir bıçak yardımıyla mutfak kesme tahtasında ezilir. Patlıcan ezme bir tabağa alınır, limonsuyu, sarımsak, sirke, tuz ilave edilerek tadı ayarlanır. Tabaklara tek tek servis yapmak için yuvarlanır.

bunlar da ilginizi çekebilir

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...