Pirinç pilavını zencefilli denediniz mi? Bağışıklık sistemini geliştiren hastalıklara karşı bizi koruyan zencefili zaman zaman yemeklerde de kullanıyorum. Şu zamana kadar pilavda hiç denememiştim bu tarifim bir ilk oldu.
Malzemeler ve Yapılışı:
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı tavuk suyu
1 çay kaşığı (silme) toz zencefil
Arpa şehriye, tuz ve tereyağı
Pirinci ılık tuzlu suda yarım saat beklettikten sonra, tereyağında arpa şehriyeyi kavuruyoruz. Üzerine suyunu süzdüğümüz pirinci ilave edip kavurmaya devam ettikten sonra tavuk suyu, zencefil ve tuz ilave edip karıştırıyoruz, ardından pişmeye ve demlemeye bırakıyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder