Malzemeler:
4 çorba kaşığı bulgur
1 adet kuru soğan
1-2 diş sarımsak
3 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı salça
sıvıyağ, kemik suyu, tuz
Sosu için:
1 çorba kaşığı tereyağı, 2 çorba kaşığı kuru nane
Yapılışı:
Bir tencereye unu ve sıvıyağı alıp kavuruyoruz üzerine salçayı ve soğuk suyu ekleyip karıştırıyoruz ayrı bir tencerede soğanı,sarımsağı ve bulguru az sıvıyağda soteliyoruz ardından bu karışımı salçalı karışımın içine ekleyip sıcak su ve kemik suyunu, tuzunu ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Üzeri için tereyağlı nane hazırlayıp servis yapıyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder