Evde bira ondan biraz bundan hesabı sebzeler kalınca türlü yemeğine bezeyen fakat türlü olmayan, adını da türlü olmayan koyduğum ve bu şekilde sunduğum bir yemek tarifi. Türlü olmayan tarifine bir bakalım.
Malzemeler:
250 gr dana kuşbaşı
1 adet patlıcan
1 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
2 adet patates
1 yemek kaşığı biber salçası
2 diş sarımsak
1 adet orta boy kuru soğan
zeytinyağı, tuz
Yapılışı:
Soğanları yağda kavurduktan sonra içine salçasını ve etini ilave edip kavuruyoruz. Sebzeleri uzun uzun doğradıktan sonra etli karışıma ilave ediyoruz. Eğer yemeğinizin sulu olmasını istiyorsanız bu aşamada 1 su bardağı sıcak su koyun, çok sulu olmasın derseniz 1 çay bardağı sıcak su yeterli. Tuz ve karabiber ilave edin. Kısık ateşte pişirin, bu tarifi güveçte yaparsanız çok ama çok lezzetli oluyor. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder