Malzemeler:
500 gram süzme yada ev yoğurdu
1 yumurta
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı kırık yarma
1 tatlı kaşığı çeşni
2 yemek kaşığı tereyağ
7-8 dal taze nane yada 1 tatlı kaşığı kuru nane
2 litre sıcak su yada tavuk suyu
Yapılışı:
Çorbaya ilk önce yarmayı haşlamakla başlayacağız. Yarmalar yumuşayana kadar haşlanacak, Büyük ve geniş bir tenceredeki suya yoğurt, yumurta, un karışımı çırpıldıktan sonra karıştırılır, kesilmemesi için sürkli karıştırılır, kaynadıktan sonra yarma ilave edilir ve 5 dk daha kaynatılır. Tavada yağ eritilir ve kuru nane yakılır, çorbanın üzerine 1 kaşık gezdirilir, yada benim yaptığım gibi tereyağını kaynayan çorbaya ilave edip üzerine taze nane koyarak servis yapabilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder